Zutaten: -3 KG Rindergulasch, aus der Schulter oder Wade (Beinscheibe) -2,4 Kg Gemüsezwiebeln -Butterschmalz zum anbraten -3 TL Knobipaste -1,5 TL Kümmel gemahlen - 6 EL Paprikapulver Edelsüss -6 Lorbeerblätter -2TL Piment - Salz und Pfeffer nach Geschmack -6 EL Tomatenmark -3 Liter Rinderbrühe Bei 100 Grad 90 Minuten einkochen Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Gusseisen Bräter https://amzn.to/3m4k2dx Tefal Jamie Oliver Cook´s Direct On Bratpfanne *https://amzn.to/2Y6M52I Wenn ihr über den folgenden Link eure Gläser oder Einkoch Zubehör bei der Gläser und Flaschen GmbH bestellt, bekommen wir eine kleine Provision, ohne das ihr mehr dafür zahlen müsst: https://bit.ly/3O2BFJ9 WECK Einfülltrichter Kunststoff *https://amzn.to/3qTxcvf WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *https://amzn.to/3dYQtWV Abgießhilfe mit Griffen *https://amzn.to/3eVEz0t Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative: Einkochset Della Casa *https://amzn.to/3yGn7EF (kleines Budget) Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion *https://amzn.to/3DUVGga (mittleres Budget) Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn *https://amzn.to/3y0x4i9 (größeres Budget) Dörrautomat *https://amzn.to/3fqhl2M 6 Vorratsdosen Glas Set *https://amzn.to/3s03DIL Weck 500 ml Sturz *https://amzn.to/3j2t9ch Meine Einkoch Bibel: *https://amzn.to/3ycg2Mb Auf vielfachen Wunsch hier Teile meiner Kochutensilien Emaillie Geschirr: Milchtopf *https://amzn.to/3xtRKw0 Emaillierter Litermaß *https://amzn.to/2VFT02b Auflaufform *https://amzn.to/3jC5uQt Schüssel *https://amzn.to/3yCjy2u Jumbotopf mit Glasdeckel *https://amzn.to/3fOApYA Nudelsieb Edelstahl - Keine verbrannten Finger mehr beim Abgießen von Nudelwasser*https://amzn.to/3xCiURi