Dieser Beitrag begleitet eine junge Metzger-Gesellin in Gaubüttelbrunn nahe Würzburg an einem besonderen Arbeitstag. Amelie Wolf hat gerade ihre Gesellenprüfung als Metzgerin bestanden. Jetzt hat Ihr Chef eine Idee: Amelie soll zum ersten Mal Würste und Leberkäse in eigener Regie machen und er assistiert. Ein Rollentausch, also. Ob das hinhaut? Autorin: Birgit Meißner Aus der TV-Sendung vom 7.11.2020 Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: https://1.ard.de/Spessart-Sendungsstart-br-de Und in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel #Metzger #Ausbildung #Unterfranken